IST EINE LOW-CARB-DIÄT GUT ZUM ABNEHMEN?
Es gibt viele verschiedene Diäten online, die behaupten, beim Abnehmen erstaunlich zu sein. Darunter ist die Low-Carb-Diät. Die Frage ist: Ist sie wirklich gut, um schnell Pfunde zu verlieren? Lassen Sie uns das diskutieren.
Low-Carb-Diäten sind jede Form von Ernährungsbeschränkung, bei der die Person nicht mehr als 100 g Kohlenhydrate pro Tag zu sich nimmt. Wie wenig ist das? Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass ein durchschnittlicher Erwachsener täglich 2.000 kcal benötigt, von denen 45–65 % aus Kohlenhydraten stammen sollten. Das entspricht ungefähr 900–1.300 kcal oder 225–325 g Kohlenhydraten. Also, was ist hier los?
DAS PROBLEM MIT KOHLENHYDRATEN
Erinnere dich zuerst und vor allem daran, dass Kohlenhydrate der Treibstoff für deinen Körper sind. Dein Körper braucht Treibstoff, so wie ein Auto Benzin braucht, um zu wachsen, zu heilen, sich zu reparieren, sich zu bewegen, zu denken—einfach für alles. Sogar die Fettoxidation (Fettverbrennung) erfordert Energie. Dein Körper tut dies nicht auf magische Weise kostenlos. Die in Fett gespeicherte Energie ist genau das—gespeichert und eingeschlossen. Dein Körper benötigt Kohlenhydrate, damit diese chemische Reaktion stattfinden kann.
Warum also lassen Low-Carb-Diäten dich Kohlenhydrate vermeiden? Das Hauptproblem bei Kohlenhydraten ist, dass sie nicht sättigend sind. Da unser Körper sie für alles benötigt, was wir tun, ist unser Gehirn darauf programmiert, sie bei jeder Gelegenheit zu suchen. Und während des größten Teils der Menschheitsgeschichte waren hochkalorische Lebensmittel nicht so reichlich vorhanden wie heute. Das Ziel der Low-Carb-Diät ist es, eine klare Beschränkung auf etwas zu setzen, das von den meisten leicht überkonsumiert werden kann. Überkonsum führt direkt zu Gewichtszunahme, und Unterkonsum trägt direkt zum Gewichtsverlust bei. Warum? Weil Gewichtsverlust hauptsächlich davon abhängt, ob du in einem Kalorienüberschuss oder -defizit bist.
DAS PROBLEM MIT LOW-CARB-DIÄTEN
Das Problem mit Low-Carb-Diäten ist einfach. Da dein Körper für alles, was er tut, Treibstoff benötigt, muss er, wenn er diesen nicht aus den von dir konsumierten Kohlenhydraten beziehen kann, ihn woanders finden. Glücklicherweise kann dein Körper Proteine anstelle von Kohlenhydraten nutzen, indem er sie abbaut und umfunktioniert. Aber das ist eine ineffiziente Methode und lässt dich während des Trainings müder fühlen, da deine „leicht zugänglichen“ Energiequellen in deinen Muskeln zu schnell aufgebraucht werden. Deshalb berichten Menschen auf einer extrem kohlenhydratarmen Diät oft, dass sie sich müde und träge fühlen, bis sie wieder mehr Kohlenhydrate essen. Außerdem ist die Hauptaufgabe von Proteinen nicht, uns mit Energie zu versorgen. Proteine sind essenziell für Heilung, unser Immunsystem, die Gehirnfunktion und mehr. Eine Low-Carb-Diät reduziert die Menge an Protein, die dein Körper für diese wichtigen Aufgaben nutzen kann, was effektiv ein Problem gegen ein anderes austauscht.
Aber funktioniert es? Gute Frage. Auf den ersten Blick scheint es so, weshalb so viele Menschen an ihre Wirksamkeit als Methode zur Gewichtsabnahme glauben. Menschen auf Low-Carb-Diäten verlieren sehr oft schnell viel Gewicht, aber nicht aus dem Grund, den sie denken. Da die in deinen Muskeln gespeicherten Kohlenhydrate Wasser benötigen, bedeutet der Verzehr von wenig bis keinen Kohlenhydraten, dass lokal in deinen Muskeln viel weniger Wasser gespeichert wird. So ist ein Großteil des vermeintlich schnellen Gewichtsverlusts einfach Wassergewicht. Leider kommt dieses Wassergewicht sofort zurück, sobald du wieder normale Mengen an Kohlenhydraten isst.
DIE LÖSUNG?
Das Hauptziel jeder diätetischen Einschränkung ist es, dem Einzelnen zu ermöglichen, über einen längeren Zeitraum ein Kaloriendefizit zu erreichen, um den Fettabbau zu erleichtern. Die komplizierten Einschränkungen einer bestimmten „Trend“-Diät sind nicht magisch; sie erzeugen denselben Effekt für dasselbe Endziel. Also, was ist die beste Diät? Jede Diät, die es dir ermöglicht, über einen längeren Zeitraum ein Kaloriendefizit zu erreichen und – was am wichtigsten ist – an die du dich halten kannst. Eine Diät ist kein Programm, das abgeschlossen werden muss; sie ist ein Lebensstil. Wenn sie nicht nachhaltig ist, wird sie niemals Bestand haben.